Catering buffet en Madrid para empresas y grandes grupos
Buffet libre para empresas en Madrid: líneas frías y calientes, arroces, carnes, pescados, opciones vegetarianas y postres con reposición continua. De 40 a más de 1.000 personas.
Desde 28 € por persona4 menús de menos a másMínimo 40 personasReserva con 72 horas
Ensalada de temporadaHojas tiernas, cherry, aguacate y vinagreta de cítricosVGSG
Gazpacho andaluz en vasitoCon picadillo de pepino y pan crujienteVG
Tortilla de patata con cebollaJugosa, cortada en pinchosVSG
Bocados calientes
Croqueta cremosa de jamón ibéricoBechamel de leche fresca, rebozado crujiente
Parrillada de verdurasCalabacín, berenjena, pimiento y espárragosVGSG
Platos principales
Pollo de corral a las hierbasAsado lentamente con patatasSG
Dorada al hornoCon patatas panaderas y limónSG
El final dulce
Fruta de temporada cortadaSelección del mercado del díaVGSG
Postres en miniaturaTartaletas de fruta, mousse y pastelitosV
Para beber
Refrescos y agua mineralCon y sin gas, zero y tónicasVGSG
Vino tinto D.O.Ribera del Duero o Rioja crianzaVGSG
Menú nº II · Clásico
Buffet Huerta y Mar
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33,50 €por persona + IVA
10 elaboraciones2 hPersonal y menaje
Para abrir boca
Ensalada valenciana NuevoTomate de la huerta, cebolla tierna, olivas y atúnSG
Tabla de ibéricos NuevoLomo, chorizo y salchichón de bellotaSG
Bocados calientes
Croqueta cremosa de jamón ibéricoBechamel de leche fresca, rebozado crujiente
Mejillones al vapor NuevoCon limón y laurelSG
Parrillada de verdurasCalabacín, berenjena, pimiento y espárragosVGSG
Platos principales
Paella valenciana NuevoPollo, conejo, garrofó y judía verde a la leñaSG
Dorada al hornoCon patatas panaderas y limónSG
El final dulce
Tarta de queso cremosa NuevoAl horno, con el centro fundenteV
Fruta de temporada cortadaSelección del mercado del díaVGSG
Para beber
Cerveza de barril NuevoTirada al momentoVG
Vino blanco D.O. NuevoRueda verdejo o albariñoVGSG
Menú nº III · Premium
Buffet Gran Mesa
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40,50 €por persona + IVA
12 elaboraciones2 hPersonal y menaje
Para abrir boca
Tabla de ibéricosLomo, chorizo y salchichón de bellotaSG
Quesos artesanos NuevoManchego, idiazábal y torta del Casar con mermeladasVSG
Ensalada de rulo de cabra NuevoNueces, manzana y vinagreta de mielVSG
Tortilla de patata con cebolla NuevoJugosa, cortada en pinchosVSG
Bocados calientes
Croqueta cremosa de jamón ibéricoBechamel de leche fresca, rebozado crujiente
Platos principales
Paella valencianaPollo, conejo, garrofó y judía verde a la leñaSG
Carrillera ibérica al vino tinto NuevoGuisada 8 horas, con parmentierSG
Dorada al hornoCon patatas panaderas y limónSG
Lasaña de verduras gratinada NuevoBechamel suave y queso fundidoV
El final dulce
Postres en miniatura NuevoTartaletas de fruta, mousse y pastelitosV
Fruta de temporada cortadaSelección del mercado del díaVGSG
Para beber
Vino tinto D.O. NuevoRibera del Duero o Rioja crianzaVGSG
Cerveza de barrilTirada al momentoVG
Menú nº IV · Gourmet
Buffet Gourmet
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51,50 €por persona + IVA
12 elaboraciones2 h 30 minPersonal y menaje
Para abrir boca
Jamón ibérico de bellota al corte NuevoCortado al momento por maestro cortadorSG
Quesos artesanosManchego, idiazábal y torta del Casar con mermeladasVSG
Ceviche de corvina NuevoLeche de tigre, boniato y maíz canchaSG
Tartar de salmón y aguacate NuevoSésamo tostado, lima y cebollinoSG
Bocados calientes
Vieira gratinada NuevoCrema de coliflor y panko
Platos principales
Carrillera ibérica al vino tintoGuisada 8 horas, con parmentierSG
Lubina salvaje NuevoSalsa de cítricos y verduritas de temporadaSG
Risotto de setas y trufa NuevoArroz carnaroli y parmesanoVSG
El final dulce
Postre de autor NuevoCreación de nuestro pasteleroV
Macarons de colores NuevoFrambuesa, pistacho y vainillaVSG
Para beber
Cava brut nature NuevoPara brindarVGSG
Vino blanco D.O. NuevoRueda verdejo o albariñoVGSG
Vino tinto D.O.Ribera del Duero o Rioja crianzaVGSG
3Personaliza: añade platos
Suma piezas a tu menú. El precio es por persona y se aplica a todos los invitados.
4Dietas y alergias
VeganosSin coste adicional
VegetarianosSin coste adicional
Sin glutenSin coste adicional
Sin lactosaSin coste adicional
HalalSin coste adicional
Menú infantil (−40 %)Menos de 12 años
5Bebida
6Servicio y logística
7Corners y estaciones
8Mobiliario, personal y extras
Mobiliario y material
Mesa alta de cóctel con funda15 € por unidad
Mesa redonda con mantelería25 € por unidad
Silla de evento3,50 € por unidad
Zona lounge con sofás y puffs290 € por unidad
Barra móvil iluminada180 € por unidad
Carpa 5 × 5 m450 € por unidad
Estufa de exterior60 € por unidad
Menaje y cristalería premium2 € por persona
Personal y servicios
Camarero extra (4 h)120 € por unidad
Cocinero de showcooking (4 h)180 € por unidad
Barman coctelero (4 h)160 € por unidad
Azafata o azafato de acogida (4 h)140 € por unidad
Coordinador de evento250 € por unidad
DJ con equipo de sonido450 € por unidad
Sonido y micrófono para discursos250 € por unidad
Iluminación ambiental220 € por unidad
Centro de mesa floral35 € por unidad
Photocall con tu marca390 € por unidad
Menús y señalética con tu logo95 € por unidad
Recibido
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Buffet en Madrid
Buffet para empresas en Madrid
El buffet es la solución más eficiente para dar de comer a mucha gente en poco tiempo: varias líneas de servicio, platos para todos los gustos y reposición constante para que el último en llegar encuentre lo mismo que el primero.
Te proponemos cuatro buffets, del mediterráneo al gourmet con jamón al corte, ceviche, lubina y risotto. Añade platos, corners, bebida y mobiliario, y elige si lo quieres con camareros o solo montado.
En Madrid podemos incorporar producto local al menú, como croquetas caseras, mini bocadillo de calamares, cocido en vasito, para que tus invitados prueben la ciudad.
Ideal para
Comidas de congreso
Family day
Convenciones de ventas
Jornadas de puertas abiertas
Eventos deportivos
Precio
28 € – 51,50 € por persona + IVA
Mínimo
40 personas
Reserva
Con 72 horas de antelación
Zona
Madrid y provincia
Dónde lo servimos
Buffet en Madrid: zonas y espacios
Primavera y otoño son ideales para exteriores. En julio y agosto, mejor eventos de tarde-noche o en interior.
ZonaCastellana y AZCAHoteles y auditorios corporativos en el eje financiero.
ZonaIFEMA y Campo de las NacionesFerias, congresos y hoteles junto al aeropuerto.
ZonaCentro históricoPalacios, azoteas y espacios singulares para cócteles y galas.
ZonaFincas de la sierra y alrededoresTeam building, family days y cenas al aire libre.
RecintoIFEMA MadridRecinto ferial · ferias y congresos
RecintoPalacio Municipal de CongresosCongresos y convenciones
Cómo funciona
De la idea al servicio en 4 pasos
01ConfiguraElige menú, platos, bebida y extras y mira el precio al momento.
02EnvíanosloTe llega una copia y un productor la revisa contigo.
03Propuesta cerradaEn 24 h laborables, con menú definitivo, horarios y logística.
04El día del eventoMontamos, servimos y recogemos. Tú solo atiendes a tus invitados.
Preguntas frecuentes
Buffet en Madrid: preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un buffet para empresas en Madrid?
Desde 28 € por persona sin IVA y hasta unos 51,50 € el buffet gourmet. Calcula el tuyo con el configurador.
¿Cuántas líneas de buffet se montan?
Una línea por cada 80 a 100 personas, para que no se formen colas.
¿Se puede hacer buffet al aire libre?
Sí, con carpas, cocina móvil y todo el mobiliario necesario.
¿Hay opciones para alergias?
Sí. Marcamos cada plato y preparamos raciones separadas para quien lo necesite.
¿El buffet incluye bebida?
Incluye agua, refrescos y vino o cerveza durante la comida. Puedes ampliarla.
Ensalada de temporadaHojas tiernas, cherry, aguacate y vinagreta de cítricosVGSG
