Barbacoa y catering a la brasa para eventos en Valencia
Barbacoas y parrilladas para empresas en Valencia con maestro parrillero: chorizo criollo, secreto ibérico, entraña, picanha, vaca madurada, verduras y salsas caseras.
Desde 26 € por persona4 menús de menos a másMínimo 25 personasReserva con 72 horas
Ensalada de temporadaHojas tiernas, cherry, aguacate y vinagreta de cítricosVGSG
Chimichurri y salsas caserasChimichurri, mojo picón y alioliVGSG
Bocados calientes
Chorizo criollo a la brasaCon pan de pueblo
Mazorcas a la brasaCon mantequilla de hierbasVSG
Patatas asadasCon romero y ajo confitadoVGSG
Platos principales
Pollo a la brasaMarinado con pimentón y limónSG
El final dulce
Fruta de temporada cortadaSelección del mercado del díaVGSG
Para beber
Cerveza de barrilTirada al momentoVG
Refrescos y agua mineralCon y sin gas, zero y tónicasVGSG
Menú nº II · Clásico
Parrillada Mixta
✦
32 €por persona + IVA
4 entrantes + 3 carnes2 h 30 minPersonal y menaje
Para abrir boca
Tabla de ibéricos NuevoLomo, chorizo y salchichón de bellotaSG
Chimichurri y salsas caserasChimichurri, mojo picón y alioliVGSG
Bocados calientes
Chorizo criollo a la brasaCon pan de pueblo
Morcilla de Burgos a la brasa NuevoCon pimiento asado
Pimientos asados NuevoAsados a la leña con ajoVGSG
Patatas asadasCon romero y ajo confitadoVGSG
Platos principales
Costillas a baja temperatura NuevoGlaseadas con salsa barbacoa caseraSG
Secreto ibérico a la brasa NuevoJugoso, con sal de escamasSG
Pollo a la brasaMarinado con pimentón y limónSG
El final dulce
Brownie de chocolate y nueces NuevoCon chocolate belgaV
Para beber
Cerveza de barrilTirada al momentoVG
Vino tinto D.O. NuevoRibera del Duero o Rioja crianzaVGSG
Menú nº III · Premium
Asador Ibérico
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40 €por persona + IVA
5 entrantes + 3 cortes2 h 30 minPersonal y menaje
Para abrir boca
Quesos artesanos NuevoManchego, idiazábal y torta del Casar con mermeladasVSG
Chimichurri y salsas caserasChimichurri, mojo picón y alioliVGSG
Bocados calientes
Chorizo criollo a la brasaCon pan de pueblo
Morcilla de Burgos a la brasaCon pimiento asado
Alcachofas a la brasa NuevoCon escamas de sal y AOVEVGSG
Pimientos asadosAsados a la leña con ajoVGSG
Patatas asadasCon romero y ajo confitadoVGSG
Platos principales
Entraña a la brasa NuevoCorte argentino, tierno y sabrosoSG
Picanha a la brasa NuevoCorte brasileño con su grasaSG
Secreto ibérico a la brasaJugoso, con sal de escamasSG
El final dulce
Tarta de queso cremosa NuevoAl horno, con el centro fundenteV
Para beber
Vino tinto D.O.Ribera del Duero o Rioja crianzaVGSG
Cerveza de barrilTirada al momentoVG
Menú nº IV · Gourmet
Brasa de Autor
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55 €por persona + IVA
6 entrantes + 4 cortes3 hPersonal y menaje
Para abrir boca
Jamón ibérico de bellota al corte NuevoCortado al momento por maestro cortadorSG
Quesos artesanosManchego, idiazábal y torta del Casar con mermeladasVSG
Bocados calientes
Pulpo a la brasa NuevoParmentier de patata y pimentón de la VeraSG
Alcachofas a la brasaCon escamas de sal y AOVEVGSG
Pimientos asadosAsados a la leña con ajoVGSG
Patatas asadasCon romero y ajo confitadoVGSG
Platos principales
Vaca madurada a la brasa Nuevo45 días de maduración y sal en escamasSG
Picanha a la brasaCorte brasileño con su grasaSG
Entraña a la brasaCorte argentino, tierno y sabrosoSG
Secreto ibérico a la brasaJugoso, con sal de escamasSG
El final dulce
Coulant de chocolate NuevoCon helado de vainillaV
Para beber
Bodega seleccionada por sumiller NuevoBlanco, tinto y cava maridados con el menúVGSG
Cerveza de barrilTirada al momentoVG
3Personaliza: añade platos
Suma piezas a tu menú. El precio es por persona y se aplica a todos los invitados.
4Dietas y alergias
VeganosSin coste adicional
VegetarianosSin coste adicional
Sin glutenSin coste adicional
Sin lactosaSin coste adicional
HalalSin coste adicional
Menú infantil (−40 %)Menos de 12 años
5Bebida
6Servicio y logística
7Corners y estaciones
8Mobiliario, personal y extras
Mobiliario y material
Mesa alta de cóctel con funda15 € por unidad
Mesa redonda con mantelería25 € por unidad
Silla de evento3,50 € por unidad
Zona lounge con sofás y puffs290 € por unidad
Barra móvil iluminada180 € por unidad
Carpa 5 × 5 m450 € por unidad
Estufa de exterior60 € por unidad
Menaje y cristalería premium2 € por persona
Personal y servicios
Camarero extra (4 h)120 € por unidad
Cocinero de showcooking (4 h)180 € por unidad
Barman coctelero (4 h)160 € por unidad
Azafata o azafato de acogida (4 h)140 € por unidad
Coordinador de evento250 € por unidad
DJ con equipo de sonido450 € por unidad
Sonido y micrófono para discursos250 € por unidad
Iluminación ambiental220 € por unidad
Centro de mesa floral35 € por unidad
Photocall con tu marca390 € por unidad
Menús y señalética con tu logo95 € por unidad
Recibido
¡Gracias! Ya tenemos tu presupuesto
Barbacoa y brasas en Valencia
Barbacoa y brasas para empresas en Valencia
La brasa convierte cualquier evento en una fiesta: humo, parrilla y carne cortada al momento. Es ideal para family day, celebraciones de verano, team building y comidas en fincas o terrazas.
Elige entre barbacoa, parrillada, asador o brasa premium con vaca madurada 45 días y pulpo a la brasa. Suma entrantes, postres, bebida, carpas, mesas y música, y obtén el presupuesto con IVA al momento.
En Valencia podemos incorporar producto local al menú, como paella valenciana, esgarraet, horchata y fartons, para que tus invitados prueben la ciudad.
Ideal para
Family day
Fiestas de verano
Team building
Eventos en fincas
Celebraciones al aire libre
Precio
26 € – 55 € por persona + IVA
Mínimo
25 personas
Reserva
Con 72 horas de antelación
Zona
Valencia y provincia
Dónde lo servimos
Barbacoa y brasas en Valencia: zonas y espacios
Prácticamente todo el año es apto para exteriores; en verano, mejor a partir de la tarde.
ZonaCiudad de las Artes y las CienciasEspacios icónicos para galas y presentaciones.
ZonaLa Marina y el puertoTerrazas, eventos náuticos y cócteles junto al mar.
ZonaFeria Valencia y Palau de CongressosFerias, congresos y convenciones.
ZonaL’Albufera y masías de l’HortaPaellas para grupos, team building y family days.
RecintoFeria ValenciaRecinto ferial
RecintoPalau de CongressosCongresos y convenciones
Cómo funciona
De la idea al servicio en 4 pasos
01ConfiguraElige menú, platos, bebida y extras y mira el precio al momento.
02EnvíanosloTe llega una copia y un productor la revisa contigo.
03Propuesta cerradaEn 24 h laborables, con menú definitivo, horarios y logística.
04El día del eventoMontamos, servimos y recogemos. Tú solo atiendes a tus invitados.
Preguntas frecuentes
Barbacoa y brasas en Valencia: preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una barbacoa para empresas en Valencia?
Desde 26 € por persona sin IVA y hasta unos 55 € la brasa premium. Calcula la tuya en esta página.
¿Lleváis la parrilla?
Sí, llevamos parrillas, carbón o leña, extintores y todo el material, con maestro parrillero.
¿Se puede hacer barbacoa en cualquier sitio?
En fincas, terrazas y espacios exteriores que lo permitan. Revisamos contigo los permisos y la normativa del lugar.
¿Hay opción vegetariana?
Sí: parrillada de verduras, alcachofas, mazorcas y pimientos asados, además de ensaladas.
¿Qué carne recomiendas para 100 personas?
Una combinación de 3 cortes (por ejemplo secreto, entraña y pollo) más chorizo y verduras, unos 350 g por persona.
Ensalada de temporadaHojas tiernas, cherry, aguacate y vinagreta de cítricosVGSG
