Es un objeto que consiste en una hélice metálica con un mango o una palanca para poder quitar los tapones de corcho a las botellas de vino.  Actualmente, los sacacorchos se fabrican en materiales tan diversos como metal, plástico o madera, pero la espiral siempre es de acero. Hay dos tipos principales de descorchadores:

• Los plegables; son los más utilizados en restaurantes y hoteles, ya que se pueden guardar en el bolsillo.
• Los de alas -que se levantan al introducir la barrena facilitando así la extracción al hacer palanca- son más comunes en el ámbito doméstico.